Suroviny

2 vejce
bylinková sůl
hlávkový salát
ředkvičky
petrželka nebo pažitka
sůl

Postup přípravy receptu

1. Oddělíme bílek od žloutků – ty necháme ve skořápce a odložíme stranou.
2. Z bílků ušleháme tuhý sníh a ochutíme bylinkovou solí.
   Troubu rozehřejeme na 180°. Na pekáček dáme pečící papír, sníh rozdělíme na dvě hromádky a uprostřed uděláme lžící důlek. Dáme na pět minut do trouby. Do důlků v zapečeném sněhu vložíme žloutky a pečeme dalších pět minut.
3. Žloutky přisolíme a můžeme na talířich obložit zeleninou a posypat jemně krájenou petrželkou nebo pažitkou.

Poznámka od kuchařky

Množství vajec zvolíme podle počtu strávníků.

Inspirace: magazín Gusto