Doba přípravy: 20 minut

Suroviny 4 porce

celozrnné špagety
zralé avokádo
2 hrsti baby špenátu
hrst kešu oříšků
100 g tvrdý kozí sýr
1 stroužek česneku
olivový olej
sůl
pepř
citron 

Postup přípravy receptu

  1. Množství špaget podle počtu porcí uvaříme na skus v osolené vodě s trochou olivového oleje. Než se uvaří špagety, uděláme pesto.
  2. Opraný a osušený špenát rozmixujeme se lžičkou olivového oleje a česnekem. Přidáme po částech avokádo a část kešu oříšků, pár kešu nasekáme nahrubo a necháme k servírování.
  3. Polovinu kozího sýru nastrouháme jemně, druhou nahrubo a ponecháme na ozdobu. Jemně strouhaný sýr vmícháme k rozmixované směsi, přidáme sůl, pepř a zakápneme citronovou šťávou. Vzniklé pesto promícháme s uvařenými špagetami.
    Každou porci ozdobíme hrubě strouhaným sýrem a nasekanými kešu oříšky.

 Doba přípravy: 20 minut 0 názorů

Marie Svarcova 

Suroviny4 porce

celozrnné špagetyzralé avokádo2 hrsti baby špenátuhrst kešu oříšků100 g tvrdý kozí sýr1 stroužek česnekuolivový olejsůlpepřcitron