Doba přípravy: 20 minut 

Suroviny 2 porce

2 lžíce hoisin omáčky (50 g)
30 g omáčky amino (příp. dobré sójové omáčky)
1 dl zeleninového vývaru, příp. vody
1 stroužek česneku
250 g středně velkých krémových žampionů (tedy těch hnědých)
3 jarní cibulky

Postup přípravy receptu

1. Vyberte hrnec nebo hlubší pánev na glazování žampionů. Žampiony by neměly být na sobě, ale vedle sebe a nemělo by být v nádobě zbytečně moc volného místa okolo. Nalijte do hrnce hoisin omáčku, amino omáčku a zeleninový vývar. Přidejte prolisovaný česnek. Žampiony vložte do hrnce klobouky dolů a vařte. Během vaření občas promíchejte.
2. Když je omáčka zredukovaná a hustá, přidejte cibulku nakrájenou na slabší plátky. Vařte ještě cca 2 minuty.
3. Servírujte s čočkovým pyré.

Poznámka od kuchařky

Celý recept včetně čočkového pyré najdete na mém blogu http://vareniste.cz/me-recepty/bezlepkove/glazovan…