Suroviny

150 g listového těsta
500 g bílého chřestu
400 g cibule
125 ml smetany
3 vejce
100 g tvrdého sýru
bílý pepř
sůl
bazalka nebo tymián (dle chuti) 

Postup přípravy receptu

1. Špargľu narežeme na 3 cm kúsky a v trošičke vody povaríme 5 minút. Ak ešte ostala voda, scedíme.
2. Cibuľu nakrájame na kolieska a orestujeme na oleji. Necháme trocha prechladnúť.
3. Cesto vyvaľkáme do kruhu, aby nám zakrylo koláčovú formu aj jej okraje. Formu vypláchneme studenou vodou a uložíme cesto.
4. Na cesto dáme cibuľu a kúsky špargle.
5. V smotane premiešame vajcia, soľ, nasekanú bazalku (lístky tymiánu), korenie a nahrubo nastrúhaný syr. Vylejeme na koláč.
6. Pečieme na 180°C dozlata.