Suroviny 1 porce

100 g česnekových výhonků
máslo
1 menší cibule nebo dvě lahůdkové
cca 3 vejce, dle velikosti
sůl a pepř

Postup přípravy receptu

1. Česnekové výhonky pokrájíme na malé špalíčky a jen krátce povaříme v osolené vodě. Pak scedíme, necháme okapat.
2. Na kousku másla osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibulku, k ní přidáme prohřát česnekové výhonky, vmícháme vejce, osolíme, opepříme, dobře promícháme a vejce necháme za stálého míchání ztuhnout do potřebné konzistence.
3. Podáváme s čerstvým pečivem.
4. K cibulce můžeme přidat osmažit slaninu nebo salám.