Doba přípravy: 30 minut 

Suroviny 2 porce

40 g sojových nudliček
1 malá cibule
2 stroužky česneku
nakládaná loupaná, krájená rajčata
50 g oleje
špetka pálivé papriky
2 dl zeleninového vývaru
1 PL mleté papriky sladké
2 PL sterilovaných kapií
2 kostky zeleninového bujonu

Marináda:
3 stroužky česneku
sojová omáčka
kostka zeleninového bujónu 

Postup přípravy receptu

1. Sojové nudličky hodně zakapeme sojovou omáčkou, přidáme nastrouhaný česnek, kostku zeleninového bujonu a zalijeme 1/2 l vařící vody. Necháme odležet do druhého dne.
2. Na pánvi osmažíme cibulku do sklovata a přidáme česnek. Vložíme vyždímané sojové nudličky a restujeme, aby byly osmažené. Zasypeme sladkou paprikou, promícháme přidáme rajčata, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Na závěr přidáme sterilovanou papriku, chilli a dochutíme.
3. Výborné přílohy jsou hranolky, rýže nebo lze servírovat na topinky. Na talíři zasypeme strouhanou veganskou mozzarellou.