Doba přípravy: 15 minut 

Suroviny 1 porce

1 hnízdo čínských nudlí
(mám výbornou zkušenost s těmi z Marks and Spencer – viz odkaz)
1 vejce

Zelenina:(nakrájená na nudličky) dle chuti, já jsem použila
kousek celeru
3 ředkvičky
kousek cukety
mungo klíčky
hrášek
sójová omáčka
(použila jsem Shoyu a Hoi Sin – opět Marks and Spencer)
sezamová semínka
špetka soli
olej 

Postup přípravy receptu

1. Dáme vařit nudle dle návodu (vodu nesolím, sójovka je slaná dost), poté scedíme a necháme okapat.
2. Zeleninu orestujeme na pánvi na trošce oleje.
3. Zatímco se zelenina restuje, rozšleháme vejce se špetkou soli a uděláme vaječnou omeletu, kterou následně nakrájíme na proužky.
4. K orestované zelenině přidáme okapané nudle, zalijeme dle chuti sójovou omáčkou, odstavíme z hořáku, přidáme nakrájené vejce, posypeme sezamovými semínky, promícháme a podáváme 🙂

Poznámka od kuchařky

Nudle: https://www.m-s.gr/product/medium-egg-noodles-3/