Suroviny

250 g špeclí
6 hnědých žampionů
sůl
pepř
drcený kmín
bazalka
olivový olej
2 lžičky sojové omáčky (není nutné, může být libovolné koření)
1 pokrájená zelená paprika
4 pokrájená cherry rajčátka
zeleninový vývar
1 jarní cibulka 

Postup přípravy receptu

1. Špecle uvaříme podle návodu.
2. Na pánvi s olivovým olejem orestujeme nakrájenou jarní cibulku, přidáme plátky hnědých žampionů, kolečka zelené papriky, kousky cherry rajčátek, sůl, drcený kmín a mletý pepř.
3. Zalijeme trochu zeleninového vývaru, zakápneme sojovou omáčkou (není nutné) a dusíme doměkka.
4. Houbovou směs s paprikami a rajčaty smícháme s uvařenými špeclemi a jemně pokrájenými bylinkami.