Suroviny 2 porce

50 g kuskusu
50 g sušených rajčat
1 lžíce oleje z naložených sušených rajčat i s bylinkami
sůl
120 g zelených fazolek
olej
1 větší stroužek česneku 

Postup přípravy receptu

1. Kuskus dáme do misky, přidáme lžíci bylinkového oleje z naložených sušených rajčat a zalijeme vařící vodou dle návodu. Kuskus necháme nabobtnat, pak promícháme.
2. Fazolky spaříme krátce v osolené vroucí vodě a na cedníku necháme okapat. Pak je dáme na pánev s malým množstvím oleje krátce orestovat a ke konci k nim přidáme rozvonět i drobně nasekaný česnek a odstavíme.
3. Do pánve přidáme drobně pokrájená sušená rajčata, přisypeme hotový kuskus, dle chuti můžeme dosolit nebo opepřit a máme hotovo.
4. Podáváme samotné jako bezmasý pokrm nebo jako přílohu například k drůbežím medailonkům či grilovanému masu.