Žampionový sendvič

Doba přípravy: 10-15 minut
Suroviny 1 porce
2 plátky tmavého toustového chleba
3-4 malé žampiony
1-2 vejce (podle velikosti)
kousek pórku
rajče
máslo
listový salát
plátkový sýr
sůl
pepř
kmín
Postup přípravy receptu
- Plátky chleba tence potřeme máslem a opečeme z obou stran na suché pánvi do křupava. Žampiony nakrájíme na tenké plátky a taktéž pórek.
- Rozpustíme kousek másla a žampiony s pórkem, solí a kmínem začneme restovat. Po chvíli pustí trochu vody, opékáme do vydušení tekutiny.
- Vejce rozšleháme s pepřem a vlijeme na pánev se žampiony. Chvíli necháme stát jako na omeletu. Když začnou okraje tuhnout, vařečkou to jakoby balíme do středu.
- Vznikne hromádka na kterou položíme plátkový sýr. Teplotu snížíme a pánev přikryjeme poklicí. Po chvíli se sýr začne roztékat.
- Připravíme opečený chleba, na to vrstvíme salát, rajče žampiony se sýrem a přiklopíme druhým chlebem. Spíchneme špejlí pro lepší manipulaci a ihned podáváme.
Poznámka od kuchařky
Kdo má rád, může si přidat vrstvu majonézy, tatarské omáčky nebo oblíbeného dipu. Vejce ty žampiony pěkně spojí, tak nepadají z chleba. Přidat taky můžete čerstvou cibuli nebo tenká kolečka papriky.