Suroviny 2 porce

2 střední batáty
asi 2-2,5 dl celozrnné mouky
2 vejce
1 lžíce sekané bazalky
150 g sýru balkánskeho typu
1-2 červené řepy
hrst ořechů
olej
sůl 

Postup přípravy receptu

1. Batáty olúpeme, narežeme na kocky a uvaríme. Scedíme a popučíme.
   Pridáme múku (najprv radšej menej, postupne pridáme), žĺtky, bazalku a soľ a lyžicou vymiešame cesto. Opatrne vmiešame sneh z bielkov.
2. Na vymastený pekáč alebo na papier na pečenie z cesta lyžicou urobíme kruhy asi 2 cm hrubé.
3. Na kruhy rozložíme na plátky nakrájaný syr, naň tiež ošúpanú, natenko narezanú cviklu a navrch poukladáme orechy.
4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 20-25 minút.
5. Podávame so zeleninovým šalátom.