Doba přípravy: 30-40 min 

Suroviny 2 porce

1/2 menší cukety
3 centimetrová kolečka lilku
1 kus lahůdkové cibulky
2 centimetrová kolečka kedlubny
4-5 kusů sušených rajčat
4-5 kusů malých žampionů
2 středně velké brambory
5-6 stroužků česneku
1 čili paprička, hrst čerstvého hrášku (popřípadě mraženého)
1/2 kusu kapie
50 g bulguru
1 lžíce sojové omáčky
sůl
pepř 

Postup přípravy receptu

1. Nejdříve předvaříme brambory, nejlépe ve slupce, nevaříme je však úplně do měkka.
2. V osolené vodě uvaříme bulgur – zhruba 15 minut
3. Všechnu zeleninu nakrájíme na libovolné kusy a vložíme do misky. Pokapeme ji sojovou omáčkou, mírně osolíme a opepříme, zakápneme olivovým olejem.
4. K zelenině přidáme na větší kostky předvařené brambory a scezený bulgur. Vše pořádně promícháme nasypeme do pekáče s pečícím papírem.
   Během pečení několikrát promícháme.
5. Pečeme zhruba 35 min na 190 stupňů, ke konci, tak na 5 minut, přidáme na 220 stupňů