Květákové karbanátky se sýrem

  Doba přípravy: 5 + 20 minut 

Suroviny 2 porce

300 g květáku
2 lžíce hladké mouky
5 lžic strouhanky
2 jarní cibulky
2 lžičky směsi cajunského koření
2 vejce
rostlinný olej
sůl
pepř
95 g sýra jadel 

Postup přípravy receptu

  1. Květák, rozebraný na růžice, povaříme v osolené vodě do měkka. Tak 8 minut. Scedíme. Růžice květáku rozmačkáme vidličkou, pokud chcete jemnější hmotu, můžete nasadit robot. Mírně opepříme.
  2. Přidáme vejce, nakrájenou jarní cibulku a nastrouhaný sýr jadel. Okořeníme cajunskou směsí a promícháme. Můžeme ještě trochu přisolit, podle chuti.
  3. Přisypeme mouku, promícháme, vytvoříme kompaktní hmotu, ze které uděláme placičky. Ty pak obalíme ve strouhance a opečeme v dobré vrstvě oleje, tak asi 5 minut z každé strany.
  4. Podáváme s bramborovou kaší, s kouskem másla, zdobené nasekanou jarní cibulkou.