Suroviny

7-8 vajec uvařených na tvrdo
1 cibule
50 g másla
50 ml smetany ke šlehání + dle potřeby
sůl
pepř
pažitka
mléko dle potřeby 

Postup přípravy receptu

1. Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme ji na másle. Vejce oloupeme a nastrouháme je na hrubším struhadle.
2. Nastrouhaná vejce přidáme k cibuli a necháme je krátce prohřát. Přilijeme smetanu a necháme společně zhoustnout, je to rychlá příprava.
3. Podle potřeby vajíčka naředíme mlékem. Dochutíme solí, pepřem a pažitkou. Podáváme teplé s chlebem nebo topinkou, ale i studená je pomazánka moc dobrá.

Poznámka od kuchařky

Tohle je základní verze. Můžete vajíčka dochutit, česnekem, bylinkami, hořčicí, přidat slaninu, strouhaný sýr nebo šunku. Prostě chuť si upraví každý sám podle sebe.