Suroviny

menší květák

na obalení:
hladká mouka
vejce
sůl
lžička hořčice
utřený stroužek česneku , nebo sušený
strouhanka
lžička mleté papriky
strouhaný sýr
strouhanku a sýr v poměru 2:1
olej
mletá paprika 

Postup přípravy receptu

1. Syrový květák omyjeme, osušíme a rozdělíme na menší růžičky. Vejce smícháme se solí (dáme trochu více) hořčicí a česnekem. Strouhanku smícháme se sýrem a paprikou. Květák obalíme v mouce, vejcích a strouhance se sýrem.
2. Připravíme plech s pečícím papírem, potřeme ho olejem a uložíme květák. Do misky nalijeme trochu oleje smíchaného s trochou papriky a květák lehce potřeme.
3. Troubu vyhřejeme na 190-200 stupňů a květák pečeme 30-40 minut doměkka. Občas ho zkontrolujeme a obrátíme, aby se opekl ze všech stran do zlaté barvy.