Suroviny 2 porce

120 g oloupaných brambor
50 g mrkve
130 g cukety
1 vejce
50 g drcených ovesných vloček
1 lžíce celozrnné mouky
1 stroužek česneku
snítka tymiánu
sůl
čerstvě mletý pepř
olej na smažení
zakysaná smetana nebo jogurt k podávání
bylinky na posypání 

Postup přípravy receptu

1. Brambory a mrkev nastrouhejte najemno, cuketu nastrouhejte nahrubo. Zeleninu smíchejte v míse s vejcem, vločkami, moukou, podrceným česnekem, lístky tymiánu, solí a pepřem. Směs nechte 10 minut uležet.
2. Rozehřátou pánev potřete olejem. Lžící naneste kopečky směsi, rozprostřete a smažte dozlatova. Obraťte a nechte osmažit i z druhé strany.
3. Na talíři přelijte zakysanou smetanou nebo jogurtem a posypte čerstvými bylinkami.

Poznámka od kuchařky

Tento i další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/zeleninove-placicky/