Suroviny

1 kg mražené baby karotky
1 cibule
2 lžíce oleje
200 ml kokosového mléka (nejlépe Franz Josef)
1 cibule
5 cm bílé části pórku
2 PL tamari nebo sojové omáčky
1 ČL kurkumy
1 ČL červené kari pasty
1/2 ČL soli
1/2 ČL mletého kmínu 

Postup přípravy receptu

1. V hluboké pánvi na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme rozmrzlou baby karotku, zamícháme, osolíme, okořeníme kurkumou, kmínem a kari pastou.
2. Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme tamari a na jemno nakrájený pórek. Dusíme zhruba 15 minut, dokud mrkev nezměkne.
3. Můžeme podávat s hnědou rýží, kuskusem, bulgurem nebo quinoou.