Doba přípravy: 15 minut 

Suroviny 1 porce

1 balíček Perfect Dish spaghetti
2 lístky medvědího česneku na ozdobu
kousek parmazánu na strouhání
mořská sůl
čerstvě namletý pepř
jako zeleninová příloha fazol šarlatový

Na jednu skleničku pesta:
svazek medvědího česneku ( asi 50 g)
40 g kešu ořechů
30 g nastrouhaného parmazánu
80 ml olivového oleje
mořská sůl
čerstvě namletý pepř
citrónová šťáva 

Postup přípravy receptu

1. Nejdříve připravíme pesto. Do mixéru dáme kešu ořechy, přidáme omytý a osušený medvědí česnek, parmazán, olivový olej, sůl, pepř a citrónovou šťávu. Rozmixujeme do požadované konzistence a uložíme do důkladně vymyté sklenice.
2. Špagety propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Na pánev kápneme trochu olivového oleje, přidáme špagety a 2-3 velké lžíce medvědího pesta. Na mírném ohni postupně mícháme, aby se pesto rozpustilo a spojilo se se špagetami. Ochutíme mořskou solí a promícháme.
3. Špagety dáme na talíř, posypeme čerstvě nastrouhaným parmazánem a ozdobíme na nudličky nasekanými lístky medvědího česneku. Podle chuti přidáme i čerstvě namletý pepř.

Poznámka od kuchařky

Chutná varianta klasických špaget s pestem, ovšem zde, v perfektním souznění chutí nudlí, pesta z medvědího česneku a parmazánu. Také můžete přidat široké fazole, krátce uvařené ve slané vodě. Zeleninové špagety seženete na http://www.perfectproducts.cz.