Suroviny

1 konzerva (400g) cizrny – nebo odpovídající množství vařené
100 g baby špenátu
1 cibule
2-3 stroužky česneku
5-6 zralých rajčat – v zimě je lepší použít konzervovaná
velká hrst červené čočky
1 menší brokolice
1 konzerva (125 ml) kokosového mléka
2-3 cm čerstvého zázvoru
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička mletého koriandru
1 lžička chilli vloček
opražená sezamová semínka a kešu ořechy – nemusí být
štáva z půlky citronu
1 lžíce oleje
sůl 

Postup přípravy receptu

1. Oloupanou cibuli, česnek, zázvor a rajčata rozmixujeme.
   V pánvi zahřejeme olej, přidáme koření, necháme rozvonět a zalijeme připravenou rajčatovou směsí.
2. Přivedeme k varu, přilijeme kokosové mléko, vhodíme hrst čočky a očištěnou, na malé růžičky rozebranou, brokolici. Vaříme do změknutí čočky. Trvá to cca 10 minut.
3. Na závěr přidáme propláchnutou cizrnu a špenát, dochutíme solí a necháme přejít varem. Zakápneme citronem a posypeme semínky a ořechy.

Poznámka od kuchařky

Inspirace časopis Fresh