Doba přípravy: 10 minut + 20 minut pečení

Suroviny 4 porce

400 g cereálního listového těsta (koupila jsem od Nowaca – je baleno po třech plátech a dobře se s ním pracuje)
celozrnná mouka na pod
sypání
rajčatová passata
zelenina na naplnění – použila jsem cuketu, dýni a sušená rajčata
tymián (nebo jiné oblíbené bylinky)
cca 50 g uzeného tofu
sůl
čerstvě mletý pepř 

Postup přípravy receptu

1. Troubu předehřejte na 210 ⁰C. Plech vyložte pečícím papírem.
2. Listové těsto rozválejte na hranatý plát silný asi 0,3 cm. Rozkrojte každý kus napůl (pokud máte stejné těsto – zkrátka rozkrojte na větší kusy). Každý plát potřete passatou.
3. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Cuket nakrájejte na kostky, dýni na tenké plátky, rajčata nadrobno. Zeleninu ochuťte solí a pepřem, přidejte nakrájené bylinky. Na každý kus těst rozprostřete asi hrst zeleniny. Navrch nastrouhejte tofu.
4. Pečte asi 20 – 25 minut.