Suroviny

1 velká cuketa nebo dvě menší
4 hrsti pokráje
ných zelených fazolek
2 cibule
4 lžíce oleje
sůl
pepř
koření nebo bylinky podle chuti (já jsem tentokrát použila grilovací koření a česnek)
300 g bezlepko
vých těstovinna posypání čerstvá petrželka a lahůdkové droždí

Postup přípravy receptu

1. Cibuli nadrobno nakrájíme a osmažíme na oleji dozlatova. Cuketu očistíme a nakrájíme na kostky, fazolky nakrájíme na 3-4 cm dlouhé kousky. Cuketu, fazolky a orestovanou cibulku dáme do velké mísy, osolíme, opepříme, zasypeme kořením a důkladně rukama promícháme, aby se vše obalilo. Přendáme na plech a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu na obalu.
2. Když je zelenina měkká, vmícháme uvařené těstoviny, podlijeme půl hrnkem vody a vrátíme na deset až patnáct minut do trouby. Před podáváním posypeme drobně nakrájenou petrželkou a případně lahůdkovým droždím.

Poznámka od kuchařky

Těstoviny vařím ve velkém množství dobře osolené vody jen na skus, v troubě ještě trochu změknou.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.