Suroviny 1-2 porce

1 uzené tofu
1/2 zelené papriky
1/2 červené papriky
1 jarní cibulka
řepkový/olivový olej
rýže
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji zpěníme nakrájenou jarní cibulku. Přidáme nakrájené uzené tofu a chvilku orestujeme.
  2. Nakrájíme papriku a přidáme ji k tofu. Orestujeme, přilijeme vodu a přisypeme rýži.
  3. Promícháme a dusíme, než je rýže měkká. V případě potřeby dolijeme vodu. Občas promícháme, aby se nám směs nepřipálila.
    Než je rýže hotová, změkne i paprika.
  4. Podle chuti osolíme a podáváme. Výborně se k tomu hodí rajčata.

Poznámka od kuchařky

Všechno se dusí v jedné pánvičce. Je lepší si vzít větší, aby se směs dala promíchávat, hlavně při přisypávání rýže.

Množství rýže záměrně neuvádím, aby si každý přisypal podle sebe.

Jednoduché, lehké, rychlé a velmi dobré jídlo. Zasytí…a všechno se dělá v jedné pánvičce, takže se neušpiní moc nádobí:-)