Suroviny 2 porce

90 g špenátu
1 vejce
150 ml mléka
100 g hladké mouky
sůl
Snítka tymiánu
čerstvě mletý pepř
15 g čedaru, nastrouhaného
0,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
2 vejce 

Postup přípravy receptu

1. Špenát spařte, sceďte a nakrájejte nadrobno.
2. Smíchejte vejce s mlékem, tymiánem, solí a pepřem. Přimíchejte mouku s kypřícím práškem, vmíchejte čedar a špenát. Těsto nechte odležet alespoň 15 minut.
3. Upečte wafle. Připravte sázené vejce. Vejce položte na wafli, osolte, opepřete a přiklopte. Podávejte se zeleninou. Připravit si můžete i bylinkový dip.