Suroviny 3 porce

130 g kuskusu
240 ml vody
230 g hub
2 polévkové lžíce másla nebo sádla
1 malá cibule
70 g čedaru
2 vejce
3 polévkové lžíce zakysané smetany
sůl
pepř
drcený kmín
máslo, strouhanka 

Postup přípravy receptu

1. Na rozehřátém másle nebo sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Vsypeme nakrájené houby, osolíme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka.
2. Kuskus dáme do misky, trochu osolíme a zalijeme vroucí vodou. Misku zakryjeme pokličkou a necháme asi 7 – 10 minut, až kuskus vsákne tekutinu.
3. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou. Houby, kuskus, nastrouhaný sýr a vejce promícháme, podle chuti opepříme a dosolíme. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, naplníme houbovou směsí a pečeme v troubě na 180 °C asi 40 minut.