Suroviny

150 g mladé cukety
150 g smetanového jogurtu
200 g hladké mouky
15 g droždí
1/4 lžičky jedlé sody
1/2 kelímku (od jogurtu) vlažného mléka
špetka cukru
sůl
olej na smažení
—
Na zdobení:
česnek
kečup
tatarka
sýr

Sladká varianta:
švestková povidla
nutella atd. 

Postup přípravy receptu

1. Nejdříve nastrouháme cuketu na jemno i se slupkou. Lehce posolíme a dáme do cedníku vykapat. Po té ji ještě vymačkáme.
2. Do mléka dáme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. V misce smícháme mouku, sůl, jogurt, sodu a cuketu. Přidáme kvásek a vymícháme těsto.
3. Nenechala jsem kynout a dělala jsem je hned. Ale dá se dělat i vykynuté. Na vál odebereme lžící kousek a rukou vytvarujeme do kulata. Podsypáváme moukou.
4. Ihned vkládáme do vyšší vrstvy horkého oleje a smažíme z obou stran. Okamžitě se začínají nafukovat. Jsou vláčné a křupavé. Nahoru dáme co máme rádi, jsou dobré na slano i na sladko.