Suroviny

250 g bulguru
2 menší lilky
1-2 lžičky chilli pasty
4 stroužky česneku
1 větší cibule
1/2 lžičky mletého koriandru (nebo lístky čerstvého)
2 hrsti baby špenátu
hladko
listá petrželka
1 vrchovatá lžíce Solamylu
sůl
olej na smaženína 2. verzi – několik vyzrálých rajčat 

Postup přípravy receptu

1. Bulgur uvaříme podle návodu a necháme vychladnout.
   Lilky oloupeme a nakrájíme. Vložíme do mixéru, přidáme stroužky česneku a rozmixujeme.
2. V míse smícháme bulgur s rozmixovanými lilky s česnekem, jemně pokrájenou cibulí, baby špenátem, petrželkou, dochutíme koriandrem, chilli pastou a solí. Přidáme lžíci (případně i o trochu víc) Solamylu, prohněteme rukou, vytvoříme malé bochánky a smažíme na rozehřátém oleji dozlatova. Necháme okapat na papírové utěrce.
3. 2. verze : připravenou směs dáme do vymazané zapékací misky, poklademe plátky rajčat a dáme zapéct do trouby – na cca 180°

Poznámka od kuchařky

Inspirace ” Vegetariánská kuchařka”, mírně pozměněno.