Suroviny

rýže
mléko
cukr
vanilkový cukr
vejce
mletá skořice
sůl
jahody
(množství dle počtu strávníků) 

Postup přípravy receptu

1. Do kastrolu dáme vařit mléko a cukr, přidáme rýži (2,5 dílu mléka, 1 díl rýže). Na mírném ohni za stálého míchání vaříme, až je rýže měkká. Za občasného promíchání necháme rýži vychladnout.
2. Do vychladlé rýže zamícháme žloutky, vanilkový cukr a skořici. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do rýžové kaše. Pekáč vymažeme sádlem nebo máslem a vysypeme strouhankou.
3. Rýžovou kaši rovnoměrně rozprostřeme do pekáčku a poklademe jahodami. Dáme péct do trouby předehřáté na 175 stupňů asi 50 minut.

Poznámka od kuchařky

Ovoce může být i jiné.