Suroviny 2 porce

sojové pláty (menší)
1/2 l vody
1 zeleninový bujón
1 PL sladké papriky
1 PL sojové omáčky
1/2 KL soli
1 PL olivového oleje
1 PL grilovacího koření
1 KL solamylu

Dále budeme potřebovat:
hladkou mouka na obalení plátků
1 cibuli do základu
4-5 žampionů
1 lžíci oleje 

Postup přípravy receptu

1. Sojové plátky dáme vařit do 1/2 l vody. Přidáme bujón, sladkou papriku, sojovou omáčku, sůl a vaříme 1/2 hodiny.
2. Po uvaření plátky pořádně vyždímáme, pokapeme olivovým olejem, posypeme grilovacím kořením a solamylem. Můžeme přidat i prolisovaný česnek.
3. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené žampiony. Sojové plátky obalíme v hladké mouce a opečeme je z obou stran v základu. Podlijeme troškou vody a dusíme, dokud nejsou žampiony měkké. Podáváme s rýží

Poznámka od kuchařky

Takto můžeme upravit i sojové nudličky a opéct je na trošce oleje nebo v troubě na pečícím papíře potřeném olejem. Jsou z nich pak skvělé sojové ďobáčky, které se chutí nedají srovnat s ďobáčky zakoupenými v marketech.