Suroviny 3 porce

Halušky :
250 g žitné mouky
100 g polohrubé mouky
1 vejce
sůl

Ostatní:
250 g uzeného tofu
1 cibule
5 lžic oleje
200 ml kyselé smetany
pažitka 

Postup přípravy receptu

1. Z ražnej (žitnej) a polohrubej múky, soli, vajca a vody urobíme cesto na halušky. Konzistenciou by malo byť ako cesto na noky. Necháme postáť 5 minút. Potom halušky sádžeme cez strúhadlo s veľkými slzičkami do vriacej osolenej vody. Varíme 3 minúty, potom ich scedíme a necháme odkvapkať.
2. Na oleji orestujeme cibuľu. Pridáme na kocky nakrájané tofu a na silnom plameni restujeme asi 5 minút.
3. Na taniere dáme halušky, na ne uložíme tofu aj s výpekom, ozdobíme smotanou a posypeme pažitkou.

Poznámka od kuchařky

Z týchto halušiek možno samozrejme pripraviť aj iné jedlá, kde sa používajú halušky.