Suroviny 4 porce

400 g mangoldu
500 g brambor
200 g uzeného tofu
1 lžička kari
3 stroužky česneku
kmín
sůl
olej 

Postup přípravy receptu

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a v slanej vode s rascou uvaríme. Potom ich scedíme.
2. Mangold natrháme, podlejeme trochou vody a 5 min podusíme. Potom rozmixujeme, pridáme soľ, kari a prelisovaný cesnak a ešte 5 min dusíme, kým sa nevyparí všetka voda.
3. Na panvicu dáme olej, rozpálime ho, vložíme zemiaky a na kocky narezané tofu a za občasného premiešania opekáme 5 minút dochrumkava.
4. Na panvicu pridáme mangold a premiešame. Necháme ho prehriať.
5. Podávame s kyslou uhorkou alebo čalamádou, prípadne čerstvou zeleninou.