Suroviny 2 – 3 porce

80 g jáhel
2 mrkve – nejlépe karotky
1 větší kedluben
2 polévkové lžíce másla
2 lžičky třtinového cukru
2 lžičky ume octa
1 lžička koření na grilovanou zeleninu
100 ml smetany
120 g uzeného tofu
bylinky podle chuti
sůl 

Postup přípravy receptu

1. Jáhly vsypeme do cedníku a několikrát spaříme vroucí vodou. Pak dáme vařit do 200 ml osolené vody. Občas zamícháme a vaříme téměř do měkka. Přikryjeme poklicí a necháme dojít.
2. Mrkev a kedluben oloupeme a nakrájíme na malé hranolky. V kastrolu si rozehřejeme 1 a 1/2 lžíce másla, vložíme mrkev, posypeme cukrem a chvilku restujeme, pak přidáme kedluben, ume ocet, koření, zalijeme smetanou a chvilku povaříme. Zelenina musí zůstat trochu křupavá a smetana zhoustnout.
3. Na zbytku másla opečeme tofu nakrájené na malé kostičky, já ho mírně solím, ale nemusí se.
4. Do zeleniny vmícháme uvařené jáhly, opečené tofu a prohřejeme.
5. Dosolíme a přidáme bylinky podle chuti, já dala pažitku.