Suroviny 4 porce

2 hrníčky hrubé poha – rýžových flíčků
1 velká červená cibule
2 středně velké brambory
1/4 hrníčku arašídů
1/2 zelené chilli papričky
hrst sekané koriandrové natě
čerstvý strouhaný kokos
1/3 lžičky mleté kurkumy
1/3 lžičky kašmírského mletého chilli koření
1/2 lžičky hořčičných semínek
olej
sůl
voda dle potřeby
(hrníček, který jsem použila jako odměrku, má 200 ml) 

Postup přípravy receptu

1. Pohe dáme do misky a zalejeme vodou tak, aby jej bolo pár milimetrov nad pohe. Necháme ich vo vode postáť asi 30 minút, kým nevsiaknu vodu. Ak použijete tenšie pohe, namáčame ich len na 1 minútu a scedíme. Ak by sa máčali dlho, zostanú ako kaša.
2. V hlbšej panvici zohrejeme olej a pridáme horčičné semienko. Necháme ho prasknúť. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a chilli papričku, chvíľku pražíme na miernom ohni a pridáme nadrobno nakrájané zemiaky.
3. Opekáme, kým zemiaky nezmäknú. Občas ich premiešame. Pridáme arašidy, ktoré sme si vopred opiekli na suchej panvici, ďalej pridáme pohe, kurkumu, chilli korenie a soľ, dobre premiešame. Chvíľku na miernom ohni opekáme za stáleho premiešavania.
4. Hotové pohe rozdelíme na taniere a posypeme kokosom a koriandrovou vňaťou.