Suroviny

1 menší syrový květák
1/2 hrnku strouhané mozzarelly
1/2 hrnku strouhaného parmezánu
1 větší vejce
1/2 lžíce utřeného česneku
1/2 lžíce nasekané bazalky nebo lžička sušené
1/2 lžíce nasekané petrželky
1 lžička soli
1/2 lžičky mletého pepře
3/4 hrnku strouhané mozzarelly na posypání 

Postup přípravy receptu

1. Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte pečící plech papírem na pečení.
2. Květák nastrouhejte na hrubém struhadle nebo mixujte, dokud strukturou nepřipomíná rýži.
3. Ve větší míse smíchejte rozmixovaný květák s ostatními surovinami.
4. Směs rovnoměrně rozprostřete na papír a pečte v předehřáté troubě 10 až 12 minut. Pak plech vyndejte z trouby a posypte mozzarellou.
5. Vraťte do trouby a pečte, dokud nezačne hnědnout. Nechte vychladnout a můžete pokrájet na libovolně velké kousky.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: čarujeme.cz