Suroviny 2 porce

150 g quinoi v suchém stavu
1 cuketa
1 lilek
1 červená cibule
1 červená paprika
1 citron
balkánský sýr
olivový olej
hrubozrnná mořská sůl 

Postup přípravy receptu

1. Quinou několikrát propláchneme a uvaříme v mírně osolené vodě doměkka.
2. Zeleninu včetně citronu nakrájíme na větší kousky, položíme je na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem, solí a pečeme v troubě cca 20 minut.
3. Hotovou upečenou zeleninu vmícháme do quinoy a před podáváním pokapeme olivovým olejem a posypeme balkánským sýrem.

Poznámka od kuchařky

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky 🙂

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/