Suroviny 2 porce

2 hrnky uvařené rýže
2 lžíce oleje
1 lžička hořčičného semínka
1 lžička římského kmínu
několik kari lístků
hrst kešu ořechů
1 malá nadrobno nakrájená cibule
2 menší nahrubo nastrouhané mrkve
chilli prášek
0,5 lžičky kurkumy
zelená chilli paprička (podle chuti)
0,5 lžičky garam masaly 

Postup přípravy receptu

1. Rozehřejeme olej, přidáme hořčičné semínko, římský kmín a kešu oříšky a necháme krátce opéct.
2. Přihodíme kari lístky a cibuli a necháme ji zesklovatět.
3. Přidáme nastrouhanou mrkev spolu s chilli papričkou, mleté chilli, kurkumu, trochu podlijeme, osolíme a dusíme, až než mrkev změkne.
4. Na závěr vmícháme uvařenou rýži a koření garam masala, případně dosolíme.

Poznámka od kuchařky

Inspirovala jsem se na http://yesiamvegan.com/2015/07/18/carrot-turmeric-….

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.