Suroviny

120 g ricotty
120 g spařeného vymačkaného a posekaného špenátu (nebo rozmrzlého)
120 g ovesné mouky
1 vejce
sůl
5 středně velkých cibulí
2 lžíce oleje
1 lžíce hnědého cukru
1 lžíce balzamikového octa
sůl
pepř
1/2 červené papriky
1 lžíce oleje
1 lžička polohrubé mouky 

Postup přípravy receptu

1. Ricottu smícháme s posekaným špenátem, vajíčkem, osolíme a rozmixujeme. Pak zapracujeme mouku a necháme chvíli odpočinout.
2. Mezitím připravíme cibuli – na oleji opečeme dohněda na klínky nakrájenou cibuli, zasypeme cukrem, přidáme balzamiko, osolíme a opepříme.
3. Z těsta děláme kuličky, zploštíme je vidličkou a vaříme asi 5 minut. Přidala jsem ještě v mouce obalenou opečenou na nudličky nakrájenou papriku.

Poznámka od kuchařky

Je tu podobný recept, který přidávám, s jinými surovinami a jejich poměry. Já se inspirovala kdesi na netu a tento jsem objevila až teď