Suroviny

50 g másla + na vymazání formy
1 lžíce olivového oleje
6 cibulí (šalotka a červená)
50 g posekaných vlašských ořechů
2 stroužky nadrobno posekaného česneku
2 lžíce červeného vinného octa
2 lžíce medu (nebo javorového sirupu)
3 snítky rozmarýnu
sůl
pepř
3 středně velké uvařené (upečené) červené řepy
chlazené listové těsto 

Postup přípravy receptu

1. V pánvi na oleji opečte na klínky pokrájenou oloupanou cibuli do měkka a dozlatova. Pak ji přesuňte na talířek, do pánve přidejte máslo, ořechy, česnek, odrhnuté a posekané lístky rozmarýnu, ocet, med , osolte a opepřete a svařte na sirup.
2. Vraťte zpátky odloženou opečenou cibuli, promíchejte a přelijte do vymazané formy (můžete použít i dvě formy menší, já dávala do koláčové o průměru cca 25 cm).
3. Proložte na tenčí klínky nakrájenou vařenou červenou řepou a zakryjte listovým těstem, které podle formy (forem) odkrojíte o trošku větší. Okraje vmáčkněte dovnitř a těsto uprostřed propíchejte nožem, aby mohla unikat pára.
4. Dejte péci asi na 20 minut do trouby vyhřáté na 200°C, po upečení nechte ve formě chvíli zchladnout, uvolněte nožem okraje a pomocí talíře obraťte.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: volně podle Apetitu