Suroviny 2-3 porce

1 žlutá cuketa
1 řapík celeru
1 červená řepa
2 zelené papriky
1 tofuhrubo mletý pepř
sůl
olivový olej
tymián 

Postup přípravy receptu

1. Zeleninu narežeme na hranolčeky a dáme do zapekacej misky. Posolíme, posypeme korením a pokvapkáme olejom.
2. Navrch rozložíme hranolčeky tofu, posypeme tymiánom.
3. Zapekáme v stredne vyhriatej rúre asi 20 min.