Suroviny

25 g sojového masa
1 cibule –( asi 50 g)
1 lžíce olivového oleje
60 g mrkve
50 g celeru
30 g kořenové petržele
1 stroužek česneku
2 lžíce mléka nebo sojové smetany
170 ml zeleninového bujónu nebo vody
Citron
Tymián
Sůl 

Postup přípravy receptu

1. Sojové maso vaříme asi 20 minut v osolené vodě. Poté scedíme a vymačkáme.
2. Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme na drobné kostky. V kastrolu rozehřejeme olej a cibuli necháme zesklovatět. Přidáme kořenovou zeleninu a asi dvě minuty promícháváme. Přimícháme nadrobno nasekaný česnek, špetku tymiánu, sůl a vývar. Přiklopíme a uvaříme doměkka.
3. Odstavíme z ohně, lehce zakápneme citronem. Omáčku rozmixujeme dohladka a zjemníme mlékem. Do hrnce přidáme maso a prohřejeme.
4. Příloha: rýže natural nebo celozrnná rýže.

Poznámka od kuchařky

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz