Suroviny

Na lívance:
0,5 l vlažného mléka
špetka cukru
1/2 kostky droždí
hladká mouka
hrst čerstvých bylinek co zahrádka dá
sůl
olej na smažení

Na náplň:
250 g polotučného tvarohu ve vaničce
1 červená paprika
hrst jemně nakrájeného pórku
sůl
trochu bílého pepře 

Postup přípravy receptu

1. Do mísy nalijeme vlažné mléko, přidáme cukr a droždí a necháme 10 minut přikryté, až droždí” ožije “. Potom metličkou pomalu zašleháváme mouku ( já jsem dala hladkou a polohrubou přibližně ve stejném poměru ). Mělo by nám vzniknout těstíčko o něco hustší, než na palačinky.
2. Nakonec vmícháme jemně nasekané bylinky a přikryté necháme kynout.
3. Mezitím připravíme náplň: tvaroh v misce promícháme s jemně nakrájeným pórkem a na kostičky nakrájenou paprikou a ochutíme solí a pepřem.
4. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a pomocí naběračky tvoříme větší lívance.
5. Když spodek lívance trochu zatuhne, nabereme vrchovatou lžíci ochuceného tvarohu a rozetřeme po placičce, přičemž necháme asi 2cm volný okraj ( viz. foto ).
6. Znovu nabereme trochu těsta a opatrně ho rozlijeme na náplň. Po usmažení spodní strany lívanec obrátíme a dosmažíme.
7. Podáváme teplé, s čerstvou zeleninou, popř. s nějakým lehčím ( třeba jogurtovým ) dresinkem.