Suroviny 6 ks

cereální listové těsto (tesco)
menší lilek
mascarpone
pesto z medvědího česneku
mozzarella
cherry rajčataka
paryčerstvý tymián 

Postup přípravy receptu

1. Těsto necháme rozmrznout – jsou to tři plátky zrníčkového těsta.
2. Dalším krokem je pokrájení lilku na tenké cca půlcentimetrové plátky. Ty posolíme, necháme minimálně 15 minut na tácu, pak opláchneme a důkladně osušíme v papírových utěrkách.
3. Nasucho na rozpálené pánvi z obou stran opečeme.
4. Troubu dáme předehřát na 200°C.
5. Rozmrzlé těsto trošku rozválíme, z jednotlivých plátků na kratší straně odřízneme dva proužky a zbytek přepůlíme a vyložíme tartaletkové formičky. Dno namázneme cca půlcentimetrovou vrstvou mascarpone, na to rozetřeme pesto, obložíme lilkem a přepůlenými rajčaty.
6. Na každou tartaletku dáme kousek mozzarely, pár kaparů, zakroucený pásek zbylého těsta a snítku tymiánu.
7. Pečeme cca 15 minut – to uvidíte, až kraje těsta zezlátnou a mozzarela je rozpuštěná, zelenina opečená.