Suroviny

100 g mraženého hrášku
100 g pórku
20 g pažitky nebo jiné oblíbené bylinky
100 g mozzarelly
4 vejce
25 g cizrnové mouky (nebo jiné hladké)
stroužek česneku
sůl
pepř dle chuti 

Postup přípravy receptu

1. Hrášek přelijte horkou vodou nebo ještě lépe nechte přirozeně rozmrznout. Poté ho v mixeru společně s vejci rozmixujte na hladkou zelenou kaši.
2. Přidat k němu můžete i stroužek česneku, abyste si ušetřili práci s jeho mačkáním. Přimíchejte i na drobno nasekaný pórek, pažitku či jinou bylinku a nastrouhanou mozzarelu. Lehce zahustěte moukou a dle chuti osolte a opepřete.
3. Navrstvěte do muffinových košíčků nebo zapékacích mističek – pak předejdete zbytečnému nalepování těsta na papírový košíček. Těsto trošku naskočí, proto neplňte formičky až úplně po vrch.
4. Pečte při 180°C přibližně 30 minut nebo dokud povrch báboviček nezezlátne.

Poznámka od kuchařky

Všechny moje recepty naleznete na: http://www.facebook.com/mamavkuchyni

Inspirace na tento recept pochází z magazínu Albert, ve kterém ale byla verze poněkud pracnější a i tučnější, takže jsem opět upravovala, jak je mým dobrým zvykem 🙂

Dětská specifika:

recept řadím do kategorie od 1 roku především kvůli přítomnosti celého vejce

od 1 roku se také doporučuje i česnek

ostatní suroviny kromě koření jsou vhodné už před prvním rokem