Suroviny

400 g hlívy ústříčné
150 g Šmakouna – použila jsem Mexico
1 mladá cuketa
3 jarní cibulky
čerstvý tymián
hrst malých keříčkových rajčat ( nebo cherry )
listy medvědího česneku – množství podle chuti
olivový olej
mořská sůl
čerstvě mletý pepř 

Postup přípravy receptu

1. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vložíme očištěnou hlívu – menší necháme v celku, větší nakrájíme, osolíme a chvíli opékáme.
2. Cuketu a Šmakouna nakrájíme na hranolky, bílé části cibulek na větší kousky, rajčata rozpůlíme a vše přidáme k hlívě.
3. Restujeme – zelenina musí zůstat ” na skus “.
4. Na závěr dochutíme pepřem a posypeme jemně nakrájeným medvědím česnekem, lístky tymiánu a cibulkovou natí.
5. Ozdobíme bazalkou.