Suroviny

2/3 velké hlávky květáku (nebo jedna menší)
2 vejce
necelá 1/2 hrnku rýžové mouky
1/4 hrnku kokosové mouky
sůl
pepř
lněné semínko
sezamové semínko 

Postup přípravy receptu

1. Troubu jsem si dala rozehřát na 190°C. Květák jsem si v mixéru rozemlela na jakousi květákovou „rýží“. Jde jej i nastrouhat na jemném struhadle. Přidala jsem vejce, mouky, sůl a pepř a nechala 5 minut odstát.
2. Poté jsem dělala bochánky velké, aby se do nich vešel masový burger či Hermelín, které jsem kladla na plech vyložený pečícím papírem, vyšlo mi jich zhruba 7.
3. Bulky se pekly cca 30–40 minut. Záleží na troubě. Pak už jen stačí naplnit je, čím kdo má rád.

Poznámka od kuchařky

Je to květák, takže trocha opatrnosti při manipulaci neuškodí. Na druhou stranu na to, že je to květák, se naplněné bulky dají hezky jíst jak příborem, tak v ruce a nenadělají o moc větší paseku než klasická houska.

Samozřejmě není nutné se omezovat jen na burgery. Bulky jsem zkusila třeba druhý den ráno naplnit bazalkou, mozzarellou, prosciuttem a trochou zeleniny a byly taky skvělé =).

http://hratkyspekaci.blogspot.com/2015/04/bezlepko…