Suroviny

1 větší fenykl
3 lžíce strouhanky
2 lžíce másla
sůl
citronová šťáva 

Postup přípravy receptu

1. Fenykl očistíme, odkrojíme tvrdé části a rozeberem na lístky. Vložíme je do vroucí osolené vody s kapkou citronové štávy a vaříme cca 10-15 minut.
2. Na pánvi rozehřejeme polovinu másla, přisypeme strouhanku a za stálého míchání ji osmahneme dozlatova.
3. Na talířích posypeme uvařený fenykl připravenou strouhankou a polijeme rozpuštěným zbylým máslem.

Poznámka od kuchařky

Místo fenyklu můžete použít např květák, pórek apod. U nás je tato úprava zeleniny velmi oblíbená.