Suroviny 1-2 porce

1 bochánek:1 šálek loupaných mandlí
1/2 šálku sušených rajčat – namočených
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky uzené papriky – koření
4 lžičky lahůdkového droždí
čtvrt lžičky kurkumy
1/2 lžičky oregana
voda 

Postup přípravy receptu

1. Mandle necháme přes noc ve vodě a ráno vyloupeme ze slupky.
2. Rajčata si mezitím namočíme, aby změkla.
3. Až budete mít mandle vyloupané a rajčata změklá, všechny ingredience rozmixujte dohromady na velmi jemnou směs – podle potřeby přidávejte vodu (nebojte se přidat více, nakonec odteče).
4. Celou směs dejte do plátna nad mísu (nebo plátno se sýrem zavěste do plastové nádoby) a dejte vše do lednice.
5. Nechte vodu odtéct a sýr naležet dva dny.
6. Po dvou dnech “vysypte” sýr z plátna do misky, ozdobte semínky a udržujte v lednici.
7. Vydrží několik dnů 🙂

Poznámka od kuchařky

ORIGINÁLNÍ RECEPT ZDE! http://rawmania.cz/recepty/item/246-rajcatovy-syr….