Suroviny 3-4 porce

350 g spařeného a rozmixovaného mangoldu (může být i špenát)
1 vejce
polohrubá mouka
200 g Nivy
200 g šunky
3-4 cibule
sůl 

Postup přípravy receptu

1. Rozmixovaný mangold zmiešame s vajíčkom a soľou. Pridáme toľko polohrubej múky, aby sme dostali cesto ako na klasické halušky.
2. Cez strúhadlo s veľkými otvormi sádžeme do vriacej osolenej vody halušky. Jemne premiešame a keď vyplávu na povrch, scedíme (nepreplachujeme).
3. Cibuľu narežeme na kolieska a na oleji pomaly opražíme doružova. Do vymasteného pekáčika dáme scedené halušky. Na ne rozložíme cibuľu aj s tukom.
4. Posypeme strúhaným alebo rozdrobeným syrom Niva. Nakoniec posypeme na rezance nakrájanou šunkou. Zapekáme v rúre na 180°C asi 20 minút.