Suroviny

SALÁT:

2 mrkve
150 g celeru
1/2 citronu
1 stonek řapíkatého celeru (nemusí být)
2 jablka
1 pomerančpár černých oliv (nebo balzamikových cibulek)
2 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce majonézy
sůl
mletý pepř

PLACKY:
300 g bílého jogurtu
3 lžíce vody
200 g ovesných vloček (nebo jiných)
1 vejcel lžička kypřícího prášku
2-3 stroužky česneku
1 lžička majoránky
sůl
strouhánka (na zahuštění) 

Postup přípravy receptu

1. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Zalijeme citronovou šťávou a promícháme.
2. Řapíkatý celer nakrájíme na drobné kousky, jablka zbavíme jadřinců – případně slupek – a nakrájíme na plátky.
3. Pomeranč oloupeme a vykrájíme z něj kousky bez blanek. Vše přidáme do mísy k celeru a mrkvi a promícháme.
4. V misce smícháme majonézu s jogurtem, solí a pepřem a vmícháme do salátu: ozdobíme olivami nebo cibulkami a necháme v chladu odležet.
5. V další míse smícháme jogurt s troškou vody, vsypeme vločky, zamícháme a necháme minimálně 30 minut nabobtnat.
6. Přidáme vejce, kypřící prášek, dochutíme česnekem, majoránkou a solí.
7. Podle potřeby zahustíme strouhánkou a dobře promícháme.
8. V pánvi rozehřejeme olej.
9. Těsto lžící nanášíme na pánev po třech nebo čtyřech placičkách, které opékáme z obou stran dozlatova.
10. Vyjmeme je a dáme na papírovou utěrku okapat. Podáváme se salátem.