Suroviny 4 porce

200 g Šmakouna s hlívou
1 cibule
500 g dušených hříbků
600 ml zeleninového vývaru
200 ml rostlinné smetany na vaření
1 lžíce oleje
1 lžíce másla
2 lžičky drceného kmínu
hrst petrželky
hraška na zahuštění 

Postup přípravy receptu

1. Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibulku. Přidáme hříbky a necháme 5 minut zarestovat.
2. Poté si zhruba třetinu hříbků dáme stranou, ke zbytku přilijeme vývar se smetanou a 10 minut povaříme. Vmícháme kmín, rozmixujeme a podle potřeby zahustíme hraškou.
3. Na pánvi si rozpustíme máslo, přidáme hříbky, které jsme si dali předtím stranou a přihodíme k nim pokrájeného Šmakouna.
4. Krátce orestujeme a přidáme do omáčky. Nyní už zbývá jen dochutit solí a pepřem. Servírujeme posypané čerstvou petrželkou. Jako přílohu jsem zvolila dýňové noky.

Poznámka od kuchařky

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Také jste posbírali více hub než jste zvládli konzumovat? Pokud jste si stejně jako já dali nějaké podušené zamrazit, rychle je vytáhněte a vyzkoušejte tento podzimní recept.