Suroviny 3 porce

Palačinky:
1/2 l mléka
2 vejce
5 lžic polohrubé mouky
3 lžíce hladké mouky
1/4 lžičky sody
sůl

Náplň:
400 g mangoldu
250 g jemného tvarohu
50 g strouhaného sýraa ještě 60 g strouhaného sýra
sůl
50 g másla 

Postup přípravy receptu

  1. Z prísad na palacinky urobíme cesto a upečieme palacinky. Palacinky môžete samozrejme upiecť podľa svojho zaužívaného receptu, ale bez cukru.
  2. Mangold sparíme horúcou vodou, necháme otiecť a rozmixujeme (aj so stopkami).
  3. Potom zmiešame mangold, tvaroh, 60 g strúhaného syra a soľ.
  4. Každú palacinku potrieme po celej ploche náplňou a stočíme.
  5. Potom palacinky narežeme na asi 5 cm dlhé kúsky.
  6. Do vymasteného pekáča poukladáme kúsky palaciniek nastojato, tesne k sebe. Pokvapkáme roztopeným maslom a posypeme 50 g strúhaného syra.
  7. V rúre zapečieme asi 20min, kým syr nezozlatne.
  8. Podávame teplé, môžeme k tomu pridať zeleninový šalát.